معجزه کرفس

از قدیم کرفس به عنوان یکی از غذاهای موثر در لاغری شناخته شده بود. حالا هم انواع و اقسام رژیم های لاغری بر مبنای کرفس وجود دارد که می توانید از هر کدام آنها متناسب با ذائقه خود بهره مند شوید.

غذا زود هضم می شود:

در فیبر کرفس مواد مغذی وجود دارد این مواد مغذی به عنوان یک ملین طبیعی و آرامش بخش اعصاب و سبب اجابت مزاجی که با استفاده از ملین های مصنوعی بیش از حد آسیب دیده می شود. از آب کرفس به عنوان یک ملین طبیعی و ضد یبوست می‌توان استفاده کرد.

سیر می مانید:

آب کرفس یک ماده ی غذایی کاهش وزن بزرگ است زیرا تقریبا هیچ کالری ندارد و همچنین از تمایل شدید به شیرینی جات جلوگیری می کند و شکم را پر نگه میدارد.

خداحافظی با کلسترول:

کرفس حاوی عناصر فتوشیمیایی که به 3-n-butylphthalide معروف هستند ، می باشد که باعث کاهش سطح لیپوپروتئین می شود که در نتیجه این عمل شما کاهش کلسترول خواهید داشت و همچنین استفاده از رژیم غذایی کرفس باعث کاهش غلظت تری گلیسیرید می شود.

کالری کم:

استفاده از کرفس به تنهایی نمی تواند باعث کاهش وزن شما شود. اما می تواند در سرعت کاهش وزن شما موثر باشد . با استفاده از کرفس شما احساس سیری خواهید داشت که کرفس حاوی کالری بسیار کمی است و در نتیجه شما اضافه وزن نخواهید داشت . کرفس می تواند سوخت و ساز بدن را بهبود دهد و در حذف چربی ها کمک می کند . کرفس همچنین برای عملکرد کلیه ها بسیار مناسب است. یک ضد التهاب قوی است.

مطالعات چه می گوید؟

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف آب کرفس به میزان یک لیوان در روز به مدت یک هفته به طور معنی‌داری در کاهش فشارخون تأثیرگذار است. نوشیدن آب کرفس منجر به کاهش اشتها و کاهش ویار به مواد بدون ارزش غذایی و پرکالری می‌شود. در نتیجه توصیه می‌شود آب کرفس قبل از صرف غذای اصلی مصرف شود تا تأثیرات خود را بهتر بگذارد.کرفس دارای خصوصیات یک دیورتیک خوب است. دیورتیک بودن به این معنی است که باعث تخلیه بهتر و سریع‌تر آب از بدن می‌گردد. این اثر باعث تسریع سوخت و ساز و در نتیجه مصرف توده چربی بدن می‌گردد.کرفس خام دارای مقادیر بالای کلسیم به فرم قابل‌استفاده برای بدن است. این کلسیم ارگانیک قادر است سیستم هورمونی بدن را تحریک کند. مثلاً با افزایش ترشح هورمون‌هایی نظیر تیروکسین باعث افزایش شکسته و مصرف شدن چربی‌های ذخیره شده در سلول‌ها می‌شود.

اول صبح کرفس بخورید:

هر روز صبح را با یک نوشیدنی سالم حاوی مقدار زیادی از فیبر ، پروتئین و ویتامین ها شروع کنید . با این حال از کرفس هفته ایی 3 الی 4 بار برای صبحانه بنوشید و مطمئین باشید که احساس خوبی خواهید داشت. این کار هضم کردن غذا را آسان می کند و همچنین به جذب سریع مواد غذایی ، بهبودی یبوست و همچنین رفع مشکلات کبدی کمک می کند . ما به شما توصیه می کنیم در صورت امکان این نوشیدنی را هر روز صبح استفاده کنید و سرحال تر و شادتر روز خود را آغاز کنید و یا حتی می توانید یک لیوان از نوشیدنی یک ساعت قبل از هر وعده غذایی بنوشید . برای تهیه آب کرفس می توانید از دستور العمل غذایی زیر استفاده نمایید .

مواد لازم:

آب نصف لیمو

یک ساقه کامل کرفس

5 برگ نعناع تازه یا 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک(10 گرم)

1لیتر آب

طرز تهیه:

تهیه یک لیوان کرفس آسان ترین کار ممکن می باشد. تنها کاری که شما می توانید انجام دهید این است که مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کنید و بعد از مخلوط می توانید آنرا فورا بنوشید و در صورت لازم نیز می توانید از تعدادی یخ استفاده کنید .

شما همچنین می توانید از موارد زیر برای آسان سازی نوشیدنی استفاده کنید که عبارتند از :

کرفس و هویج

کدو با کرفس و سیب

کرفس پخته شده با سیب

خیار، کرفس، گوجه فرنگی، آلو خشک و سالاد مرغ با سس فلفل

کرفس و کدو تنبل

کدو سبز با کرفس و تکه های بوقلمون

سوپ قارچ با کرفس و سیب.