برای به حداقل رساندن نفخ ناشی از مصرف حبوبات میتوانید این چند راه ساده را انجام دهید:
- حبوبات را قبل از پختن بین ۸ تا ۴۸ ساعت در آب ولرم خیس کنید.
- بهتر است هر ۲ ساعت یکبار، آب حبوبات خیششده را عوض کنید.
- حبوبات خیسشده را قبل از پختن داخل دستمال نخی بریزید و آنها را کمی مالش دهید تا بتوانید پوستشان را جدا کنید. جدا کردن پوست حبوبات تا حد زیادی باعث کاهش نفخ آنها میشود.
- هنگام پخت به حبوبات خود هویج، پیاز، رزماری و کرفس اضافه کنید.
- حبوبات را با ادویههای دارای طبع گرم و خشک مانند زیره، زنجبیل و دارچین یا با مقداری نعناع خشک سِرو کنید.
- از مصرف هم زمان حبوبات با سایر خوراکیهای نفاخ مانند سیبزمینی پخته خودداری کنید.
- ۲ تا ۳ ساعت قبل از مصرف حبوبات، از خوردن میوه خودداری کنید، زیرا میوههای بهخودیخود باعث ایجاد نفخ میشوند و مصرف حبوبات بلافاصله بعد از خوردن میوهها باعث تشدید ایجاد نفخ خواهد شد.
+ نوشته شده توسط وحید صمدپور شهرک در و ساعت |
سَلجوقیان...
ما را در سایت سَلجوقیان دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : vahidsamadpour بازدید : 241 تاريخ : سه شنبه 3 بهمن 1396 ساعت: 17:15