چگونه می توان یک انار سالم و رسیده را خریداری کرد؟

شاید تصور شود که انار هم همانند هندوانه چندان قابل تشخیص نیست که درونش چه خبر است و آیا با دانه های قرمز مواجه خواهیم بود یا سفید و کال؟ اما باید بدانید که از روی ظاهر این میوه خوشمزه و بهشتی می توان از رسیده بودن آن مطمئن شد. برای اینکه مانند یک حرفه ای انار خریداری کنید، در ادامه با ما همراه باشید.

شکل ظاهری:

در اینجا باید خدمتتون عرض کنم که تشخیص انار خوب و رسیده پیش از پوست کندن آن، تا حدودی امکان پذیر است.

اولین قدم دقت به شکل ظاهری اناره هست .

انارهای رسیده، گرد و شبیه توپ نیستند.

به دنبال انارهایی باشید که کج و معوج هستند و خیلی صاف و یکدست دیده نمی شوند.

رنگ پوست انار:

انار، رنگ های متنوعی دارد که از قرمز روشن گرفته تا سیاه.

برای تشخیص رسیده بودن انار ، رنگ پوست آن چندان اهمیت ندارد بلکه نرمی و چرم گونه بودن انار مهم است.

اما برخی از متخصصین انار شناس بر این باورند که رنگش باید قرمز و یا مایل به قهوه ای باشد و لکه های سیاه روی انار نباشد.

بهتر است پوست انار بدون آفتاب سوختگی باشد.

در هر صورت، از خریدن اناری که بیش از نصف آن دچار آفتاب سوختگی شده است ؛ پرهیز کنید. 

اناری که خریداری می کنید ؛ باید پوست سالم و بدون ترک خوردگی داشته باشد.

جنس پوست انار:

پوست نازک انار نشانه رسيده بودنش است.

انارهاي پوست کلفت، هم خشکند، هم گس.

دو راه براي تشخيص پوست نازک انار هست ؛ يکي اينکه برآمدگي دانه هاي انار را بشود از روي پوستش لمس کرد و ديگر اينکه گلوي تاج انار باريک باشد.

تاج انار هر چه کمر باريک تر باشد، بهتر است.

انارهايي که تاجشان مثل يک استوانه است، پوست کلفتي دارند و هنوز کالند.

توجه به تاج انار:

ضروری ترین کار برای خرید انار خوب، توجه به تاج یا گردنه ی انار است.

اگر این قسمت، دارای سوراخ یا لکه های سیاه رنگ بود ؛ از انتخاب و خرید انار اجتناب کنید.

زیرا مهم ترین آفت انار در صورت بروز آسیب جدی به آن وارد می کند ، کرم گلوگاه می باشد.

این آفت تاج انار را سوراخ کرده و از این طریق وارد آن می شود.

لمس انار:

و در آخر مهم ترین قدم این است که انار را در دست گرفته و نسبت وزن به حجمش را به طور تقریبی بسنجیم.

انار خوب نسبت به جثه اش سنگین است. 

اگر وزن انار به نسبت اندازه اش ، سبك بود ، سنگین ترش را بردارید .

همچنین پوست انار باید شفاف و سفت بوده و ترك یا شكافی نداشته باشد .