به حداقل رساندن نفخ ناشی از مصرف حبوبات

برای به حداقل رساندن نفخ ناشی از مصرف حبوبات میتوانید این چند راه ساده را انجام دهید:

- حبوبات را قبل از پختن بین ۸ تا ۴۸ ساعت در آب ولرم خیس کنید.

- بهتر است هر ۲ ساعت یکبار، آب حبوبات خیششده را عوض کنید.

- حبوبات خیسشده را قبل از پختن داخل دستمال نخی بریزید و آنها را کمی مالش دهید تا بتوانید پوستشان را جدا کنید. جدا کردن پوست حبوبات تا حد زیادی باعث کاهش نفخ آنها میشود.

- هنگام پخت به حبوبات خود هویج، پیاز، رزماری و کرفس اضافه کنید.

- حبوبات را با ادویههای دارای طبع گرم و خشک مانند زیره، زنجبیل و دارچین یا با مقداری نعناع خشک سِرو کنید.

- از مصرف هم زمان حبوبات با سایر خوراکیهای نفاخ مانند سیبزمینی پخته خودداری کنید.

- ۲ تا ۳ ساعت قبل از مصرف حبوبات، از خوردن میوه خودداری کنید، زیرا میوههای بهخودیخود باعث ایجاد نفخ میشوند و مصرف حبوبات بلافاصله بعد از خوردن میوهها باعث تشدید ایجاد نفخ خواهد شد.

+ نوشته شده توسط وحید صمدپور شهرک در و ساعت |